紹　介

「秋田の国では　雨が降ってもカラ傘などいらぬ　手ごろの蕗の葉サラリとさしかけ　さっさと出て行がえ」と秋田音頭に歌われるほどの大きさな蕗。葉の直径が1.5ｍ近くにもなり、砂糖漬けや蕗ようかんとして販売されている。