紹　介

きりたんぽに代表される鍋をはじめ、どんな調理法でも思わず唸ってしまうほど旨いこの鶏は、秋田県北部が主な生産地。
「肉の締まり、香り、そして味、3拍子揃った抜群の食材」と、料理人が口を揃えるほど高い評価を得ている。