紹　介

秋田でカキといえば「岩ガキ」。鳥海山麓から日本海に流れ込む雪解け水が、肉厚で大きな岩ガキを育み、5月〜8月の旬の時期には、みずみずしいたくさんの岩ガキが水揚げされる。