きりたんぽ鍋

 

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紹 介

すりつぶしたご飯を木の串につけて焼いたもので、マタギの携帯食が今に伝わったという。鍋物が一般的に知られているが、甘辛い味噌をつけて焼いた「味噌たんぽ」も手軽に食べられて人気。

 

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秋田県観光便覧データベース中の『味覚(郷土料理)』の中から検索します。
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