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小正月(節分)の旧の1月15日、用心めぐり(今の火の用心)の日に、子ども達が、町内の家々を訪れ「あま酒かげれモチあぶれ」と叫び、その家の周りにふみ道をつけ、火の安全を願ったものである。
家々では、鍋に甘えっこをたくさんいれ、いろりの火であたため、子ども達にお礼として出したものである。 |
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| 冬(正月) |
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| こうじ |
1升五合 |
| ぬるま湯 |
10カップ |
| 砂糖 |
600g |
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| (1) |
瓶にこうじをいれる。 |
| (2) |
ぬるま湯をこうじより少し多めに入れ蓋をして古着で瓶を包み(保温のため)こたつのすみに2日間くらいいれて放置する。 |
| (3) |
飲むときは、好みの味に薄める。 |
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| ・ |
こたつの代わりに電気ジャーを使うこともできる。
ジャーに材料を入れ、保温をし、3時間位置く。途中2〜3回かきまぜる。 |
| ・ |
スイッチを切ってから、さらに1時間程度置いてできあがり。 |
| 協力 大森町食生活改善推進協議会 |
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