秋田の食一覧

棒あなご

 

正式名称「クロヌタウナギ」という魚を下処理して、干したもの。炭火などでやいて食べるが、ぷりぷりした食感はホルモンのよう。
男鹿の夏のスタミナ食として、地元で愛されている食材です。

代表的なお店 なまはげ直売所
住所 男鹿市北浦真山
TEL 0185-33-4188
関連ホームページ http://www.oganavi.com/shop/?main_page=product_info&products_id=147(男鹿なび通販)
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