秋田の食一覧

いぶりがっこ

 

秋田では漬け物のことを「がっこ」といいます。大根を燻製して漬け込んだものが、名物のいぶりがっこです。香ばしさとパリパリの食感をお楽しみください。

代表的なお店

道の駅さんない 0182-56-1600

道の駅十文字 0182-23-9320

かまくら館 0182-33-7111

浅舞婦人漬物研究会0182-24-0509

大雄村食品加工(いぶりたくあん)0182-52-22286

関連ホームページ http://a-woodyland.jp/index.php(株式会社ウッディさんない)
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