秋田の食一覧
石川そば
地域で栽培・製粉した粗挽きそば粉に、つなぎとして豆乳を使用したそば。
太めの平麺はもちもちとしたなめらか食感で、つなぎの豆乳がまろやかさを醸し出しています。
また、地場の具材と一緒にそばを炒め、醤油味で味付けした「石川そば焼きそば」もあります。
| 代表的なお店 | 産直施設「おらほの館」食堂 |
|---|---|
| 住所 | 八峰町沼田字ホンコ谷地147番地 |
| TEL | 0185-76-4649 |
| 関連ホームページ | http://www.shirakami.or.jp/~h-kanko/buy/index.html |
