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ババヘラアイス
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ババたちが支える素朴な味。
秋田名物、ババヘラアイス。
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春から秋にかけて道路沿いのあちこちに点在するカラフルなパラソル。その下には大きな缶と頬かぶりをしたおばちゃん。秋田に住む人間にとっては見慣れた光景だが、県外からやって来た人たちは興味津々のようだ。
「あれ、何してるの？」「もしかして、何か売っているの？」と次々に質問してくる。「ババヘラ」と答えると「ババヘラって、何？」と聞いてくる。「アイス売りだよ」「アイス売りがなんでババヘラなの？」そんな時は車をパラソルの前に止め、
実際に買いながら説明するのがてっとり早い。「ほら、ババ(おばあさん)がヘラで
盛り付けてるでしょ。だからババヘラなの」。これでやっと納得してくれる。
ババがステンレス製の缶からシャリシャリと音をたてながら手際よくアイスを削り取り、コーンにきれいに盛り付けてくれるのはピンクと黄色の２色。今回取材させてもらった若美町の(有)進藤冷菓ではピンクはイチゴ味で黄色はバナナ味。この２つの味が口の中で一体となり、ババヘラアイス独特の風味をかもしだす。
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