極めて原始的な製法で造った塩は天然ミネラルもたっぷり。
ババたちが支える素朴な味。秋田名物、ババヘラアイス。
大潟村産カボチャを100%使用。ビタミンとカロチンもたっぷり。
魚を発酵させて造る秋田伝統の調味料。数滴たらすだけでコクと旨味が増す。
地場産の大豆に男鹿の海水を煮詰めたにがり。原料は全て地元産のこだわり豆腐。
米とこうじを加えてじっくり発酵させる秋田ならではのハタハタ料理の逸品
細いながらも、しっかり腰のある食感。江戸時代から伝わる、乾麺の逸品
地元の原材料にこだわった伝統の味。強い粘り、ほっくりした食感が特徴。
旬の丸なすを蒸かした玄米等で漬け込む大曲仙北地方伝統の漬物。
小屋で薪を焚いて干し上げる、独特の製法。秋田名物、煙の香りがする大根の漬物。